Tu peux lire cet article en italien, espagnol et anglais.
TL;DR
- Danone rachète Huel pour 1,2 milliard de dollars et Ferrero acquiert Bold Snacks au Brésil. Les grands groupes du food n’innovent pas dans le segment protéiné, ils l’achètent.
- Plus de 1 400 enseignes américaines fermeront en 2026. Popeyes, Wendy’s et Pizza Hut figurent parmi les noms concernés. Le modèle franchise montre des failles.
- Ferrero lance Nutella Peanut aux États-Unis et au Canada le 2 avril 2026. La première nouvelle saveur en 60 ans d’histoire du brand.
- Travis Kalanick renomme CloudKitchens en Atoms et lève 400 millions de dollars auprès du fonds souverain saoudien PIF. L’objectif est la distribution alimentaire autonome dans 30 pays.
- La Commission Européenne présente EU Inc., un cadre réglementaire unique pour simplifier la création et la gestion d’entreprises dans toute l’Union.
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LES GRANDS GROUPES ACHÈTENT L’AVENIR PROTÉINÉ
En l’espace d’une semaine, Danone a acquis Huel pour 1,2 milliard de dollars et Ferrero a racheté Bold Snacks, une entreprise brésilienne de barres protéinées premium fondée en 2018. Deux opérations différentes par la géographie et le format, mais avec une logique identique: les grands groupes du food ne construisent pas en interne dans le segment protéiné, ils l’achètent là où le marché l’a déjà validé. Danone mise sur la nutrition fonctionnelle et le modèle direct-to-consumer de Huel pour réduire son exposition aux produits laitiers traditionnels, tandis que Ferrero consolide un portefeuille better-for-you, déjà actif avec Fulfil en Europe et Power Crunch aux États-Unis, en ajoutant une pièce stratégique en Amérique latine.
1400 ENSEIGNES AMÉRICAINES FERMENT EN 2026
2026 s’ouvre avec des signaux préoccupants pour la restauration américaine. Sailormen Inc., l’un des principaux opérateurs en franchise de Popeyes, a déclaré faillite et fermé plus d’établissements que prévu initialement, mettant en danger 130 sites. Un cas qui n’est pas isolé: aux États-Unis, plus de 1 400 points de vente sont destinés à fermer dans l’année, dont des enseignes Wendy’s et Pizza Hut, les chaînes citant des pressions financières, un changement des habitudes des consommateurs et des coûts opérationnels insoutenables comme causes principales.
NUTELLA CHANGE POUR LA PREMIÈRE FOIS EN 60 ANS
Ferrero a attendu 60 ans pour changer Nutella. Le résultat s’appelle Nutella Peanut, noisettes, cacao et cacahuètes grillées, fruit de 5 ans de R&D et de 75 millions de dollars investis à Bloomington, Illinois. Lancement officiel aux États-Unis et au Canada le 2 avril 2026. Le beurre de cacahuète est une culture en Amérique du Nord, et Ferrero ne veut pas le remplacer. Il veut en faire partie.
ATOMS MISE SUR LES CUISINES AUTONOMES
Travis Kalanick revient sous les projecteurs après huit ans en mode furtif. Le 13 mars 2026, il a renommé City Storage Systems en Atoms, intégrant CloudKitchens, Otter, Lab37 et Picnic sous un objectif déclaré unique: construire l’infrastructure pour la distribution alimentaire autonome. L’idée centrale est de rapprocher le coût d’un repas livré de celui des courses au supermarché, en utilisant une robotique spécialisée, de l’immobilier industriel dédié au food et une logistique autonome. Kalanick a levé 400 millions de dollars auprès du fonds souverain saoudien PIF et l’entreprise compte déjà des milliers d’employés opérationnels dans 30 pays.
EU INC.
La Commission Européenne a présenté EU Inc., un nouvel ensemble unique de règles societaires conçu pour simplifier la création et la gestion d’entreprises dans toute l’Union. L’objectif est de supprimer les barrières bureaucratiques qui freinent aujourd’hui la croissance des entreprises européennes au-delà des frontières nationales, avec un impact direct sur les food startups et les chaînes de restauration qui opèrent ou souhaitent se développer sur plusieurs marchés.
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